温州连发织纹螺中毒事件 一51岁妇女死亡

发布时间:2022-01-14编辑:admin浏览:

  2007年,卫生部曾发布公告,要求任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺。

  昨天,浙江省食品安全委员会办公室发布预警。预警中写道

  织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺,有些地方还称作割香螺、甲锥螺,属软体动物门,腹足纲,织纹螺科。盛产于浙江、福建、广东沿海。外形特征表现为尾部较尖,细长,长度约1厘米、宽度约0.5厘米,约指甲盖大小。

  织纹螺引起中毒的主要是神经性毒素,食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时,死亡率极高。

  去年和今年,省食安办共发布过3次食品安全预警:去年5月27日贻贝(淡菜)、今年4月1日河豚,还有就是昨天发布关于织纹螺的预警。

  浙江省海洋与渔业局渔业处副调研员刘定康说,“在我们搞食品安全的人看来,织纹螺的危险程度要排在贻贝和河豚前面,是一种特别危险的东西,千万不能吃。”

  织纹螺以藻类和有机碎屑为食,它对藻类毒素的富集能力特别强,就是说它吃了毒藻后,把毒素都收集在体内,不会代谢出去。只要海洋里面存在零星的有毒藻类,它就含有剧毒。织纹螺的毒素和河豚一样,含有的是麻痹性神经毒素。

  对浙江沿海来说,梅雨前期季节一般是赤潮的高发期,而赤潮来临之前,各种藻类包括有毒无毒的藻类都会大量繁殖,这个时候织纹螺毒藻食物增多,毒性很强。所以,每年五六月份,是渔业食品安全专家最担心的时候。

  1.农贸市场、菜场禁止出售织纹螺;餐饮单位禁止采购、加工和销售织纹螺;食品生产经营单位应严格执行食品原料索证制度,查验原料是否符合食品卫生要求。

  2.消费者若发现农贸市场、菜场出售织纹螺,餐饮单位采购、加工和销售织纹螺的,应及时拨打“96317”进行投诉举报,或向有关监管部门举报。

  3.误食织纹螺后,如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的,应立即到医院就诊。

  浙江省海洋与渔业局渔业处副调研员刘定康说,织纹螺个头比较小,长度在1厘米-2厘米之间,直径在0.5厘米-1厘米之间,尾巴细而长,壳比较厚。织纹螺有个显著的特点,把螺拿起来,螺口对着自己,可以看到它的螺纹是逆时针旋转的,“天生长反骨,是坏的,”可以食用的螺类螺纹则为顺时针。

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